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水果萝卜怎么吃?

时间:2015-03-23 05:21:04 来源:山里人 作者:管理员 阅读:

“冬吃萝卜夏吃姜”这是广为流传的养生谚语,水果萝卜是健康无公害的蔬菜,但是因为名字的原因,很多消费者有疑问,水果萝卜怎么吃,是生吃还是煮熟了吃?水果萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。  

水果萝卜怎么吃

水果萝卜怎么吃       

熟吃胜过生吃 一般来说,想把水果胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收水果萝卜,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。水果萝卜在接触到油脂能够将这种效果发挥到最大,不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。 

    炖煮吃能抗癌,水果胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。 

水果胡萝卜的食用禁忌  

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的水果萝卜 

2.服用双氢克尿塞时不宜食用 

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失 

4.食时咀嚼时间不宜过短 

5.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低价值。 

6.研究发现,妇女过多吃水果胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

山里人蔬菜生产销售的水果萝卜是纯天然、无公害的蔬菜。山里人秉承健康的生活,为每一位顾客能够吃上健康放心蔬菜,过上健康生活而努力!

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